Galletas de Chocolate con Chips

Paseando por el supermercado, en el rinconcito de repostería del Jumbo, encontré varias bases de cocina fácil (de la marca Betty Crocker) que son ideales para hacer en estas tardes de frío, rápidas de preparar, usan pocos ingredientes y quedan riquísimas.

Subí la foto a instagram y a todas le gustó como quedaron las galletas de chocolate con chips de chocolate. Es muy fácil así que espero les guste.

Las instrucciones vienen en el sobre en español, pero al ver que decía mantequilla (1/2 taza) y bajo la etiqueta decía aceite (1/4 de taza), decidí seguir las instrucciones en ingles.

Ingredientes:

- Base para galletas de chocolate con chips Double Chocolate Chunk.

- 1/4 de taza de aceite vegetal.

- 1 huevo.

Preparación:

Lo primero es calentar el horno a 175º mientras preparamos.

Poner la mezcla sobre un bol, hacer un espacio al medio y agregar el aceite y el huevo. Luego hay que batir con cuidado para mezclar todos los ingredientes, al principio pueden pensar que quedará seco, pero en un minuto ya toma la consistencia necesaria. Esto toma 2 minutos.

Untar mantequilla en la bandeja del horno (o usar papel mantequilla) y poner pequeñas cantidades de la mezcla como bolitas, deben dejar el espacio necesario entre las bolitas porque después se esparce, yo no lo deje y varias galletas se juntaron :P.

Luego meter al horno por los minutos que se indican (depende del porte de las galletas puede variar entre 10 a 15 minutos), dejar enfriar y ¡listo!

Quedaron muy sabrosas, son como galletas de chocapic y lo que mas me gusto es que los chips no eran puntitos de chocolate sino que eran trozos grandes.